Gomba és quinoa

Tejszínes csirke, gomba és quinoa casserolle Gomba és quinoa. Ez nem túl jó bevezető, de tényleg érdemes a quinoával is próbálkozni köretként, illetve hasonló zöldséges egytálételeket lehet rittyenteni véle szürke hétköznapokon.

Nem sokszor használom én sem a quinoát, ezért is vettem most vöröset, mert azt még nem próbáltam. Picit olcsóbb volt, mint a fehér, viszont karakteresebb az íze.

Jó sok kakukkfű és egy nagy facsarás citromlé pedig nagyot lendített a gomba és quinoa ízű hozzávalókon, de amúgy más kedvenc fűszert, oregánót, bazsalikomot is tehettek bele.

A kelkáposzta funkciója mindössze annyi, hogy gomba és quinoa volna még valami friss, üde, ropogós cuccot is beletenni és ezt a zöldséget nagyon szeretem, de csak nyersen, salátába, így itt is megállta a helyét, de ez akár el is hagyható, helyette petrezselyem, ruccola, vagy más zöld is tökéletes. A maradék quinoából amúgy helminthes kezelés reggelire kását gyümölccsel, mert, hogy erre is jó.

Hát azt nem mondom, hogy nagy sikert arattam vele A férfinél, mikor nem zabot, hanem ezt toltam elé. Már a vacsoránál is furán méregette ezt a kinézetre kicsit a kaviárra hasonlító izét, de aztán tényleg győzött az íze és letolta még másnap ebédre is, viszont a reggeleinknek úgy tűnik nem lesz főszereplője. Bár kókusztejben megfőzve talán el tudom adni ezt is neki… Hozzávalók:.

Lásd még.